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高钙、高铁奶粉适合什么人群

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日期:2006-11-20 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:有一阵儿,缺铁补铁仿佛成了一个热门话题,甚至提倡家家都用铁锅做菜来补充铁元素,而且其他国家也纷纷效仿,好像不管人体是否缺铁都无碍。研究显示:有下列情况者应该补充铁元素,因而适合选用铁锅作烹调工具。一是因铁元素摄取量不足而导致缺铁性贫血者。二是月经期妇女,因排出大量血液,红细胞中铁元素丢失过多。

有一阵儿,缺铁补铁仿佛成了一个热门话题,甚至提倡家家都用铁锅做菜来补充铁元素,而且其他国家也纷纷效仿,好像不管人体是否缺铁都无碍。但根据最新《国际癌症》杂志报告认为,不管是用铁锅做菜还是食用高钙食品都要因人而异。研究显示:有下列情况者应该补充铁元素,因而适合选用铁锅作烹调工具。一是因铁元素摄取量不足而导致缺铁性贫血者;二是月经期妇女,因排出大量血液,红细胞中铁元素丢失过多;三是过度饮浓茶者,因茶会影响铁元素的吸收。

有以下几种情况的人则不应补铁。一是人体铁含量过高者。研究表明:当人体内含铁量过高,超过正常水平10%时,这些人就容易患结肠癌、肺癌、肝癌等。美国医学界曾对27000人进行健康调查,发现铁元素过高的人患癌的几率比其他人高出37%左右,其主要原因是铁元素容易氧化,使细胞因化学反应而遭破坏,引起异常分化;二是患有心血管疾病的人,因体内含铁量过高会增加患心脏病的危险。所以为了您的健康,请慎重补铁。

那么,对于需要补铁的人来说,除了牛奶、鸡蛋,还有其他食品可以选择呢?鸡蛋、牛奶的确含有丰富的优质蛋白质和脂肪,营养价值高,产生的热量也较高,是小儿常吃的膳食。但如果单纯让孩子进食蛋白质和脂肪类食物,体内蛋白质和热量虽然够了,而其他营养素却不足了,鸡蛋和牛奶共同的不足是含铁量低,每100克牛奶含铁仅2毫克,一个50克鸡蛋含铁质也只有1.35毫克,如果一个1—3岁的小孩,每天吃1公斤牛奶、3个鸡蛋的话,总共含铁量仅6毫克左右,而实际需要的含铁量为7—8毫克。铁是制造血红蛋白的重要原料,人体如果缺铁,血红蛋白和红细胞就会减少,这就容易出现缺铁性贫血又称小细胞性贫血贫血不仅直接影响小儿的生长发育,出现身体消瘦、容易疲劳、视力减退、记忆力差,也影响智力发育,而且易感染结核、肝炎等传染病。因此,合理调配孩子的膳食与营养,对小儿的生长发育至关重要,单靠吃鸡蛋、喝牛奶是不能满足全部营养需要的,必须添加富含铁质的食品否则容易出现营养不良。

小儿的膳食尽量做到在一天内能吃到多种食物,补充足够的铁质。据分析,每100克下列食品所含铁质分别如下:标准粉4毫克,富强粉2.7毫克,小米7.8毫克,黄豆11毫克,芝麻酱58毫克,黑木耳185毫克,海带150毫克,猪肝25毫克,小白菜3.3毫克。这些食物的含铁量比牛奶、鸡蛋高出几倍甚至几十倍。小儿只要经常吃些上述食物中的任何1—2种含铁量高的食物,就不会缺铁了。轻度贫血的小儿可通过食补来纠正;中度以上贫血则需药物治疗,近年已生产有铁强化奶粉、糖果、饮料等,可供各期小儿选用。在选购高钙、高铁奶粉的时候,应注意产品包装袋上的标注,按需食用。

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