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癌症贫血患者的饮食

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日期:2008-11-26 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:贫血是癌症患者的常见并发症,贫血发生率高的有胃癌、结直肠癌、宫颈癌、肺癌等。饮食方面,在能量充足、平衡膳食的基础上,可采取以下措施: 增加含铁丰富的食物摄入,可食用铁强化食品如加铁酱油、加铁奶粉等,多食用含铁丰富的食物如动物血、肝、蛋、瘦肉、绿叶菜等,含叶酸丰富的蔬菜水果,含维生素B12丰富的动物性食物

贫血是癌症患者的常见并发症,贫血发生率高的有胃癌、结直肠癌宫颈癌肺癌等。

饮食方面,在能量充足、平衡膳食的基础上,可采取以下措施:

增加含铁丰富的食物摄入,可食用铁强化食品如加铁酱油、加铁奶粉等,多食用含铁丰富的食物如动物血、肝、蛋、瘦肉、绿叶菜等,含叶酸丰富的蔬菜水果,含维生素B12丰富的动物性食物;

肉鱼蛋奶豆能提供优质蛋白质,蛋白质是造血原料;

常吃红枣、当归、阿胶、枸杞、桂圆、鸡、脊骨、花生米等有刺激造血的作用;多吃含维生素C丰富的食物如绿叶菜、苦瓜、鲜辣椒、新鲜的水果等,有利于铁铜的吸收;

咖啡和浓茶含鞣酸高,影响铁的吸收,应尽量避免饮用。食物中的草酸也会影响铁的吸收,含草酸高的菠菜、苋菜、鲜笋等应先去草酸(焯水或弃汤)后食用。

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