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营养性巨幼细胞性贫血患者的饮食

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日期:2008-12-30 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:1)改变不良的饮食习惯:不偏食,不挑食,不长期素食。2)注意补充叶酸和维生素B12 : 多吃新鲜蔬菜及蛋白丰富的食物,保证营养平衡。因此,巨幼细胞性贫血的病人不应饮酒。
1)改变不良的饮食习惯:不偏食,不挑食,不长期素食。

2)注意补充叶酸和维生素B12:多吃新鲜蔬菜及蛋白丰富的食物,保证营养平衡。含叶酸丰富的蔬菜,如菠菜、油菜、小白菜、西红柿、花生仁、酵母发面食品、豆制品及动物的肝肾等。含维生素B12丰富的食物,如动物的肝、肾和肉类、蛋黄、牛乳、面粉等。

3)改善烹调技术:叶酸极易被高温破坏,故烹调是不宜高温和时间过长。

4)忌饮酒:慢性酒精中毒的病人,多数伴有叶酸缺乏。因此,巨幼细胞性贫血的病人不应饮酒。

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