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多吃香蕉可以预防中风

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日期:2008-11-26 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:在这项研究中,低摄入量被定义为每天摄入的钾低于1500毫克。一只香蕉(最富含钾的食物之一)大约含有400毫克的钾,这一数字相当于一杯橘子汁,或一杯甜瓜汁或一块炸薯片。尽管没有人确切地知道钾是如何防止中风的,但许多人相信,与血压的关联是其中之关键。确实,研究显示,钾能够舒缓血管,从而降低血压值。

在这项研究中,低摄入量被定义为每天摄入的钾低于1500毫克。

而专家建议的每日摄入量大约为2300毫克,美国人每天平均摄入的钾在2500毫克左右。一只香蕉(最富含钾的食物之一)大约含有400毫克的钾,这一数字相当于一杯橘子汁,或一杯甜瓜汁或一块炸薯片。

尽管没有人确切地知道钾是如何防止中风的,但许多人相信,与血压的关联是其中之关键。确实,研究显示,钾能够舒缓血管,从而降低血压值。根据中风专家的说法,它也有助于清除血液中的钠。他们表示,钾摄入量较多的人会清除血液中更多的钠,从而降低了他们的血压。因为降低了的血压最终降低了中风的危险性。

这一观察性研究包含了9800名美国男女,他们最初是“国家体检调查流行病跟踪研究”的一部分。这一研究依赖于24小时的饮食回忆——研究对象被要求记录他们总的卡路里摄入量以及所吃的食物。通过使用医疗记录以及死亡证明书,研究人员获得了研究对象有关中风和心血管疾病的资料。在近20年的跟踪研究的过程中,有927位参与者发生中风,1847位显示了某种形式的心脏病。当这些数据与研究期间提供的饮食资料进行比较时,中风和钾之间的关系显现了出来:每天摄入钾较低(低于1500毫克)者中风的危险性增加,而每天摄入钾1500毫克以上的人没有显示出这种危险性增加。

由于研究只集中于通过饮食摄入钾,因此还无法证明钾补充剂服用多少才能起到保护作用。医生们告诫说,在没有医疗监督的情况下,不要尝试补充剂疗法。因为高剂量钾对心脏是有害的,因此,如果要通过服用药丸来补充钾,有人监督很重要。在现阶段,研究人员建议人们要做的就是多吃富含钾的水果和蔬菜,以及低脂肪、低钠的饮食。

这些饮食可以降低您发生中风的危险性。

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