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预防中风饮食原则

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日期:2008-11-26 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:中风患者宜多吃粗制米面,每餐绿色蔬菜也不能少。 预防中风的饮食原则是:低淀粉、低脂肪、低盐、高纤维、高矿物质。高血压的产生与过量食盐有关,而高血压又是中风的主要诱因之一。 预防中风还要忌饮食过饱。

中风患者宜多吃粗制米面,每餐绿色蔬菜也不能少。

预防中风的饮食原则是:低淀粉、低脂肪、低盐、高纤维、高矿物质。主食以五谷杂粮蔬菜为主,多吃粗制米面,因为其含有丰富的无机盐和维生素。每餐还务必吃绿色蔬菜,最好能选择芹菜和韭菜,品种应当多一些,能生吃最好生吃或者用食物搅拌器打成浆状,这样才不会破坏维生素,像蔬菜沙拉就是既有营养又美味的一道菜。水果和蔬菜的性质差不多,不过一定不要多吃,因为水果含糖很高。动物性食品肉、蛋应限制食用。选择脂肪特别是胆固醇含量不高的奶类制品,是较理想的蛋白质来源,鱼类也是良好的蛋白质食品,其中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,有降胆固醇及抗凝血作用。

适当食用豆类和菌藻类食物。豆类及其制品含蛋白质较多,并且也有降胆固醇作用。菌类食品包括磨菇、香菇、木耳等,含有人体所需的多种氨基酸。藻类包括海带、紫菜等,内含的一些物质有抵制红细胞凝集作用,可防止血栓形成。另外还需要控制食盐的摄取量。高血压的产生与过量食盐有关,而高血压又是中风的主要诱因之一。成人每天只需1克左右的盐既可满足生理需要,而人们为了可口,一般每天要吃掉3至8克,所以应该慢慢将口味调轻。

预防中风还要忌饮食过饱。腹部饱胀影响心肺功能,还可造成大量血液集中到肠胃,使心、脑等器官诱发中风。

治疗或许只是康复的其中一个途径,最重要的是病人如何保持坚定的意志力,让自己重获健康。(档案照)

如何面对中风?

中风的发生非常急速紧张,所以,必须在第一时间尽快将病人送院治疗,丝毫不能延误。

中风不是不治之症,每年有成千上万的人中风,痊愈的患者也有成千上万人,只要振作精神,坚定生活信念,主动与医生紧密配合,不要什么也不做等它自己好,这是绝对不可能的。

此外,不断锻炼自己的体能,包括手掌指力、步行都有利于脑的康复,也可以预防再次中风。

保持个人心态也是加速复原的要素,中风之后,能力有限,要尽量避免自寻烦恼,或卷入与自己无关的纠纷当中。排除杂念,保持乐观和豁达的性格,克服悲观失望的情绪。

古人认为心平气和是良药,可以防病,也可以治病。除了保持愉快的心情,还应该培养自己的生活情趣,比如种种花,看到它们蓬勃发芽成长,自然可以领略大自然的生机。

不论是任何疾病,“三分在治,七分在养”,治疗或许只是康复的其中一个途径,最重要的是病人如何保持坚定的意志力,让自己重获健康,继续走入生活,这就是所谓的“七分在养”了。

中风类别和症状

1.短暂性脑缺血:是颈动脉短暂性血液供应不足的现象,原因是过度疲劳、惊恐、暴怒等,也可能在过度兴奋或吃饭时发生,表现为突发,几分钟至几个小时的局部神经功能缺失,多数会在24小时内完全恢复,但会有反复发作的可能性。

2.脑梗塞:是指局部脑组织,包括神经细胞、胶质细胞和血管,由于缺乏血液供应而坏死。脑梗塞分为脑血栓和脑栓塞两类,都属于缺血性中风,与高血压、糖尿病、心脏病等疾病有关,表现为偏瘫、说话困难、抽搐等,速度很快,在数秒钟内症状发展到高峰。脑栓塞的起病年龄不一,由于多数与心脏病尤其是风湿性心脏病有关,所以发病年龄以中青年居多。

3.脑出血:由于脑内的动脉、静脉和毛细血管的坏死、破裂导致的脑部出血,其中以动脉最为常见。情绪激动,过分兴奋、过度用力或脑力紧张,甚至休息或睡眠时都可能发生脑出血。表现为头部剧烈疼痛、随即频频呕吐、接着意识逐渐模糊、常在几分钟或几十分种内昏迷、呼吸深沉且带有鼾声、面色潮红或苍白、全身大汗淋漓、大小便失禁、血压升高、偶尔出现抽搐等。必须注意的是,如果病人的脉膊转为快速、体温升高、血压下降,则会有生命的危险。

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