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食物种类与甲状腺肿大有关吗

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日期:2008-11-13 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:有人发现有的食物可能与甲状腺发生肿大有一定关系。长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。木薯也可以引起甲状腺肿大,也是因为木薯中含有有机氰化物。核桃、栗子也可能引起甲状腺肿大。
有人发现有的食物可能与甲状腺发生肿大有一定关系。长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物,可以影响碘化物的氧化,使甲状腺激素合成受到影响,继而引起甲状腺代偿性增大。木薯也可以引起甲状腺肿大,也是因为木薯中含有有机氰化物。核桃、栗子也可能引起甲状腺肿大。萝L、大豆、豌豆、花生长期食用也有可能引起甲状腺肿大,它们可能产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五圈的物质,这种物质有致甲状腺肿大的作用。大豆饮食还可以妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收,使甲状腺激素在粪便中丢失增多,继而引起甲状腺激素的相对不足。有人发现婴儿在喂以大豆饮食时出现甲状腺肿大,当去除大豆的成分后,甲状腺肿大自行消退。
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