健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 疾病百科 > 内科 > 内分泌内科 > 痛风 > 预防保健 > 正文
专题推荐
栏目热图

纠正对菠菜的一些误解

正文字体:  
日期:2008-12-31 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:每100克菠菜中含嘌呤25~150毫克,属于嘌呤含量中等的食物,并非最高。而且,嘌呤易溶于水,如食用前先用水焯一下再烹调,大概有50%~90%溶于水中而除去。只要控制好食用量,每餐80~100克左右,食用菠菜是有益无害的。除了痛风以外,还有很多疾病都把菠菜列入黑名单,较为突出的是肾炎、肾结石等。

每100克菠菜中含嘌呤25~150毫克,属于嘌呤含量中等的食物,并非最高。而且,嘌呤易溶于水,如食用前先用水焯一下再烹调,大概有50%~90%溶于水中而除去。只要控制好食用量,每餐80~100克左右,食用菠菜是有益无害的。

除了痛风以外,还有很多疾病都把菠菜列入黑名单,较为突出的是肾炎、肾结石等。菠菜中被宣传最多的是其草酸含量,其实草酸并不是菠菜的专利。人们日常食用的绿色蔬菜、巧克力、山核桃、橘子、酸梅等,都含有草酸。

草酸的确会和钙结合形成草酸钙,只是产物通常会随粪便而排出,只要多喝水,每天饮水量2000毫升以上。保持大便通畅,维持每天1次或2天1次排便习惯,就不用担心。况且,一般大众食用菠菜的量并不大,这类草酸高的食物只是配菜。因此,也不必担心会产生结石。如果还有担心,也可以在食用菠菜的同时多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。

有研究表明,菠菜内草酸会影响人体内钙的吸收,其实只要做到合理营养,平衡膳食,保证每天钙的摄取量在800~1000毫克。钙摄取量足够,即便跟草酸结合,也可以满足人体对钙的需求。

在食用菠菜的同时,只要保持充足的饮水量或者适当食用碱性食物,草酸将进一步被稀释并代谢出体内。尽量避免同时食用大量含草酸盐丰富的食品,如杏仁、坚果、可可、大黄和茶等,也可避免草酸盐过多。

此外,菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

适量食用菠菜,不要对菠菜敬而远之,痛风等患者是可以吃菠菜的。

相关文章
延伸阅读
  • 肥胖与糖尿病、痛风有何关系?

    糖尿病患者中伴有痛风者约占0。1~9%,而伴有高尿酸血症者却占2~50%,尽管实验室研究并未证实血清尿酸水平与血葡萄浓度之产有什么关系,但有人认为肥胖、痛风和糖尿病是三联症,肥胖可诱发高尿酸血症和高血糖。所以在痛风的治疗过程中,患者不仅需要减轻体重和控制高脂肪…[查看全文]

  • 瑜伽可减少关节炎和痛风

    关节炎或痛风,是中国人常有的疾病,其成因为关节中柔软的缓冲垫逐渐的消失,和骨与骨间的磨擦愈来愈多,导致腿骨和臂骨呈现僵硬。而我们可以藉由操练瑜伽,转动各处关节,使其具有柔软和弹性,减低骨与骨间的磨擦,因此常练习瑜伽,可以减少关节炎或痛风的产生。有时候…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门疾病
疾病图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。