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糖对糖尿病患者的影响有哪些?

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日期:2008-11-16 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:糖按分子结构一般分为单糖、双糖及多糖。多糖以多淀粉形式存在于食物中,还有一种形式为食物纤维。多糖消化吸收过程缓慢,有利于保持血糖平稳。因此,糖尿病病人应多食多糖而避免食各种糖果及含糖的点心、小食品、冷饮、果汁,糖尿病控制不良时还应免食水果。

糖按分子结构一般分为单糖、双糖及多糖。

单糖如(葡萄糖、果糖等)在水果中含量丰富,甜度大,吸收速度快,食后能迅速进入血液中。双糖(如蔗糖、麦芽糖、乳糖)食后也很快进入血液。多糖以多淀粉形式存在于食物中,还有一种形式为食物纤维。多糖消化吸收过程缓慢,有利于保持血糖平稳。因此,糖尿病病人应多食

多糖而避免食各种糖果及含糖的点心、小食品、冷饮、果汁,糖尿病控制不良时还应免食水果。

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