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患者不宜吸收富含胆固醇

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日期:2008-11-16 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:糖尿病人在病情控制不好时常伴有高胆固醇血症,若过食富含胆固醇食物如蛋黄、脑、肝、肺、肾等,将使血清胆固醇更高,促使动脉硬化及心血管疾病的发生和发展。一般主张每日胆固醇摄入量应低于300mg,故糖尿病人应不用或少食富含胆固醇的食物。

胆固醇既不是营养必需物质,也不是体内供能物质,但它对机体却有非常重要的生物功能,它参与许多生物膜的组成,维护各种膜的结构与功能。但是血清胆固醇过高对人体是不利的,可导致动脉粥样硬化引起心血管疾病。糖尿病人在病情控制不好时常伴有高胆固醇血症,若过食富含胆固醇食物如蛋黄、脑、肝、肺、肾等,将使血清胆固醇更高,促使动脉硬化及心血管疾病的发生和发展。因此,糖尿病人应限制饮食中胆固醇的摄入量,并且要限制总热量、总脂肪和饱和脂肪酸的摄入量以降低血清胆固醇。一般主张每日胆固醇摄入量应低于300mg,故糖尿病人应不用或少食富含胆固醇的食物。

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