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主食谱--谷类主食

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日期:2008-11-16 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:成品的营养成分:热能324千卡,蛋白质8克,脂肪15克,糖类695克。而且蒸米饭比捞饭和焖饭可以少损失营养成分。成品的营养成分:热能401千卡,蛋白质12克,脂肪5克,糖类77克。成品的营养成分:热能362千卡,蛋白质10克,脂肪2克,糖类16克。

1标准米米饭

标准米100克,清水约200克。把米洗淘干净,放入小盆中,加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。

成品的营养成分:热能324千卡,蛋白质8克,脂肪15克,糖类695克。

100克生米,蒸熟后约重285克。而且蒸米饭比捞饭和焖饭可以少损失营养成分。

2大麦米粥

大麦米100克,清水800克,红豆20克。将大麦米、红豆洗净,用水稍浸泡一下。将米和豆放入锅中,加水,旺火煮开后,改文火,约2小时左右即可。

成品的营养成分:热能401千卡,蛋白质12克,脂肪5克,糖类77克。

3小米饭

小米100克,清水200克。小米择去沙子,洗净,加水上锅焖约40分钟即可。

成品的营养成分:热能362千卡,蛋白质10克,脂肪2克,糖类16克。

4二米饭

小米50克,标准米50克,清水200克。将小米,标准大米择净,洗淘干净。放入盆中,加水,上屉旺火蒸约40分钟,即可出锅。

成品的营养成分:热能351千卡,蛋白质8克,脂肪25克,糖类75克。

5玉米渣粥

玉米渣100克,清水800克,薏米20克。将薏米洗净,淘干。将玉米渣放入锅中加水,上火煮开,加入薏米,小火煮约2小时,待粥粘稠即可。

成品的营养成分:热能431千卡,蛋白质12克,脂肪35克,糖类88克。

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