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糖尿病患者可以吃水果吗?怎样吃比较适合?

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日期:2008-11-16 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:水果色、香、味俱佳,口感好,含有大量的维生素,果胶和矿物质,是一种良好的食品。普遍认为,糖尿病患者可以有选择地适当吃些水果,但要注意不能吃的太多,食用量也应计算热量。因为不同的水果所含糖、脂肪不同,所产生的热量不同。一般水果含葡萄糖类比较高,约6%—20%,吃进后对血糖影响大,故进食水果前,要了解自

水果色、香、味俱佳,口感好,含有大量的维生素,果胶和矿物质,是一种良好的食品。普遍认为,糖尿病患者可以有选择地适当吃些水果,但要注意不能吃的太多,食用量也应计算热量。为什么这样说呢?因为不同的水果所含糖、脂肪不同,所产生的热量不同。少食25克大米或面粉可换150克苹果、鸭梨、橘子、桃,80克鲜枣,100克山楂、柿子,300克西瓜等。一般水果含葡萄糖类比较高,约6%—20%,吃进后对血糖影响大,故进食水果前,要了解自身病情控制情况,还要了解水果的含葡萄糖量多少。在血糖较高时,一般不宜进食水果或可少量食用含糖量低的水果。在血糖控制较好的时候,每天可适量吃水果,但要计算热量酌减主食,桂元、干枣中含糖量高,干核桃内含脂肪量多均不宜食用。另外,以水果代替主食、代替蔬菜是不可取的,因单纯进食水果,人体获得的营养不均衡,尤其是蛋白质摄人不足。关于吃水果的时间和方法,有两种观点,一种是主张作为加餐,在午睡后或晚睡前食用,因中、晚餐之间,晚餐与第二日早餐之间相距时间长,少量加餐可以使碳水化合物较均衡摄人,减轻胰岛负担,有利血糖控制,避免餐后高血糖。另一种观点是主张餐前进食,这样自然地减少主食量,避免进食过多,还可以预防餐前低血糖,这种想法也有一定的道理。吃水果有利也有弊,关健是要知道病情控制情况,进食水果后血糖情况,如果有条件可作监测,知道自己能不能吃,可吃多少。

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