健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 疾病百科 > 内科 > 中毒 > 常见急性中毒 > 正文
专题推荐
栏目热图

毒酒之毒在甲醇

正文字体:  
日期:2009-01-01 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:既然酒精也是醇,为什么甲醇的毒性那么大呢。毒酒就是掺了工业酒精的酒,甲醇,又称工业酒精到底哪种说法正确呢。若醇基与直链式烃基相连、具有一个碳元子,这种化合物就称为甲醇(CH3OH)。具有两个碳元子,则称为乙醇(C2H5OH)。

既然酒精也是"醇",为什么甲醇的毒性那么大呢?

"毒酒就是掺了工业酒精的酒",

"甲醇,又称工业酒精"

到底哪种说法正确呢?要讲清楚这些问题,我们还得从醇说起。

1、什么是醇?

在有机化合物中,凡是烃基分子中的氢原子被醇基(-OH)取代的衍生物都称为醇。若醇基与直链式烃基相连、具有一个碳元子,这种化合物就称为甲醇(CH3OH);具有两个碳元子,则称为乙醇(C2H5OH)。以此类推。

2、什么是甲醇?

甲醇又称木精、木酒精、木醇等,最早是由木材干馏取得,现在则使用一氧化碳和氢气合成,是一种易燃的有酒香气味的无色透明液体,主要用做有机溶剂和制备福尔马林。甲醇有剧毒,摄入5~10毫升就会发生急性中毒,30毫升即可致死。甲醇中毒一般发生于饮用毒酒之后8~36小时,初觉头痛欲裂、步态不稳、全身乏力,继而会发生抽搐,直至昏迷。眼部损害表现为视物模糊、畏光、视力减退、眼球疼痛,以至双目失明和视神经萎缩等。发生酸中毒时,中毒者会出现呼吸困难。此外,还会导致消化系统、心脏和肾损害等。

3、什么是乙醇?

乙醇又称酒精,一般是由含淀粉的原料,通过发酵制成,也可以用乙烯水化法合成。

乙醇是一种无色、透明的易燃液体,具有特殊的香气和辣味,毒性远低于甲醇。乙醇主要用做有机溶剂、合成橡胶和制造配制酒。浓度为75%的乙醇,被广泛用做消毒剂。

饮酒发生的醉酒反应,是由于酒中的乙醇抑制了神经功能,导致人体发生"假兴奋"现象。长期过量饮酒,可导致慢性酒精中毒。一次性饮用过量,会发生急性酒精中毒,俗称醉酒。一般鲜见饮酒致死者。

酒产品出厂时,标签上都标明了酒的"度数"。度数,就是表示该种酒含酒精的百分比浓度。如45°,即表示每100克这种酒含有45克酒精,其余主要是水分。

既然酒主要是由水和酒精组成的,为什么有丰富多彩、成千上万种的酒呢?究其原因,除了水和酒精,酒的品质还与酒中其他微量物质有关。例如,有一种酒是用生猪肉放入度数较高的米酒中浸泡后制成的。猪肉在浸泡过程中发生酯化反应后,可生成气味芬芳的乙酸乙酯等酯类物质,从而使酒变得别有风味,香醇可口。又如葡萄酒、蜂蜜酒、高粱酒、糯米酒和米酒等,都是分别采用了葡萄汁、蜂蜜、高粱、糯米和大米等原料发酵酿造,因而形成了各自不同的口感和特色。还有一类酒加入了一些食用香料,是由调酒师精心勾兑而成的,饮之有余香绕口之感。

由上可见,甲醇是剧毒物质。工业酒精是相对于食用酒精而言的,其中含有甲醇。工业酒精主要用做有机溶剂、合成人造橡胶和燃料等。我国主管部门明令禁止用工业酒精配制白酒。不法商人为了牟取暴利,对有关法规置若罔闻,利令智昏地用工业酒精配制,甚至直接用甲醇勾兑毒酒,结果导致饮用者中毒,甚至致残(失明)、致死。

相关文章
延伸阅读
  • 如何救治假酒中毒者

    人们常说的假酒多是用含有甲醇的工业酒精勾兑成的散装酒,人一旦饮用了这种酒就会中毒。急性甲醇中毒主要受损器官是中枢神经系统、视神经及视网膜。中毒者多为饮酒后6~8小时出现症状。医生在为中毒者进行检查时可见其视网膜水肿、球后视神经炎、视神经萎缩等。…[查看全文]

  • 副溶血性弧菌(嗜盐性)食物中毒

    副溶血性弧菌(嗜盐性)广泛生存在近岸海水中,海底沉积物和鱼贝类中。本病在沿海常多见,不过由于人们生活提高,交通方面,目前,在内陆各大城市也成为一种很常见的食物中毒。起病急骤,腹痛、腹泻、呕吐、畏寒及发热。腹痛多为上腹部,脐周部位呈阵发性腹痛,腹泻每日…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门疾病
疾病图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。