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动物性食物中毒----猪甲状腺

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日期:2009-01-01 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:毒理猪甲状腺含有大量的甲状腺激素,其理化性质比较稳定,经一般烹调后的甲状腺仍保存激素的有效成分。而动物甲状腺激素的生理功能与人类的相似,故中毒后可出现类似甲状腺功能亢进(甲亢)的一系列征象。(2)中毒表现:头痛、眩晕、恐惧不安、兴奋、失眠、乏力、发热、多汗、皮肤潮红、肌肉颤动、恶心、呕吐、腹泻、心

毒理

猪甲状腺含有大量的甲状腺激素,其理化性质比较稳定,经一般烹调后的甲状腺仍保存激素的有效成分。而动物甲状腺激素的生理功能与人类的相似,故中毒后可出现类似甲状腺功能亢进(甲亢)的一系列征象。

临床表现

(1)潜伏期最短1小时,最长10日。

(2)中毒表现:头痛、眩晕、恐惧不安、兴奋、失眠、乏力、发热、多汗、皮肤潮红、肌肉颤动、恶心、呕吐、腹泻、心动过速及血压升高等,严重者可发生心律失常、抽搐、昏迷。病后10余日可有脱发,重者可大片脱落,形成局部秃发。2周后可发生手足掌侧面对称性脱皮,少数患者可发生全身性脱皮。

急救处理

1.潜伏期较短者可洗胃、催吐及导泻。

2.抗甲状腺药物可选用①甲巯咪唑(他巴唑)10~20mg,每日3次;②甲硫氧嘧啶100~200mg,每日3次。用至症状缓解后减量、停药。

3.对症支持疗法吸氧,应用氯丙嗪等镇静剂,给予含大量维生素、高蛋白质、高糖的饮食。重症病例应加用氢化可的松200~300mg或地塞米松10~15mg于葡萄糖液中静脉滴注。

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