健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 疾病百科 > 内科 > 中毒 > 食物中毒 >  正文
专题推荐
栏目热图

谨防扁豆蘑菇中毒

正文字体:  
日期:2009-1-1 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:8月22日,据北京市卫生局新闻发言人邓小虹副局长介绍,今年北京市因食用扁豆和蘑菇中毒的案例呈上升趋势。市卫生局的统计数字显示,截至目前,北京市共发生扁豆中毒案例13起,发病人数209人,无死亡。而2006年全年共发生扁豆中毒案例19起,发病人数为186人,其中9月份为多发期,发病人数100人。前些年的扁豆中毒主要发生在工

秋季天高气爽,人体内的消耗开始减少。秋季以燥为特点,人们在秋季后会感到咽干鼻燥,皮肤干涩、口渴欲饮。人体在夏日大量消耗的营养需要在秋季后得到补充。总之,秋天因其自身的特点,不得不让我们特别注意与之相适应的一些养生保健问题。在此,生活家小编为您搜罗各式秋季健康资讯,推出生活家秋季健康指南系列,让您在这个秋天心情舒畅!

8月22日,据北京市卫生局新闻发言人邓小虹副局长介绍,今年北京市因食用扁豆和蘑菇中毒的案例呈上升趋势。

市卫生局的统计数字显示,截至目前,北京市共发生扁豆中毒案例13起,发病人数209人,无死亡。而2006年全年共发生扁豆中毒案例19起,发病人数为186人,其中9月份为多发期,发病人数100人。

前些年的扁豆中毒主要发生在工地、集体食堂,而近两年有向餐饮业和家庭发展的趋势。据统计,2006年发生在家庭的2起,发病人数7人;发生在餐饮业的有4起,发病人数36人。今年发生在家庭的3起,发病人数达到26人;发生在餐饮业的3起,发病人数18人。

今年北京市还发生了一起7人因食用自采蘑菇中毒的事件,导致两人死亡。经鉴定,病人食用的是发病率100%的鹅膏菌毒蘑菇。专家提醒市民,不要乱采乱吃来源不明的蘑菇,尤其对自己不认识的野蘑菇,绝不要轻易食用。

据介绍,八九月份是食物中毒的高发期,北京市卫生局将针对蘑菇和扁豆等食物中毒进行一系列宣传,以提高公众的食品安全意识,减少和杜绝中毒事件的发生。

北京急救中心提醒到,只要把扁豆煮熟焖透就可以破坏毒素。用油煸炒后,加适量的水,盖上锅盖,保持100℃小火焖10余分钟,并用铲子翻动扁豆,使它均匀受热。此外,购买时要挑选嫩豆角,最好不买、不吃老扁豆。加工前,把扁豆两头的尖及荚丝去掉,在水中浸泡15分钟,这样吃起来比较放心。

相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门疾病
疾病图文
网站推荐
互动论坛
健康百科
Copyright © 2004-2015 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。