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副溶血性弧菌食物中毒应该如何预防?

正文字体:  
日期:2009-1-1 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:预防措施与其他细菌所致者似。

预防措施与其他细菌所致者似。

㈠动物性食品应煮熟煮透再吃。

㈡隔餐的剩菜食前应充分加热。

㈢防止生熟食物操作时交叉污染。

㈣梭子蟹、蟛蜞、海蜇等水产品宜用饱和盐不浸渍保藏(并可加醋调味杀菌),食前用冷开水反复冲洗。

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