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这些食物 肾结石的罪魁祸首

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日期:2008-12-31 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:在现在这个经济快速发展的社会,导致肾结石的原因很多,其中饮食占十分重要的位置。体内草酸积存过多、嘌呤代谢失常、脂肪摄取太多、糖分增高、蛋白质过量是主要原因。因此,要针对这些原因找出导致肾结石的食物。罪魁祸首一、含草酸较高的食物体内草酸的大量积存,是导致肾尿结石的因素之一。

在现在这个经济快速发展的社会,导致肾结石的原因很多,其中饮食占十分重要的位置。体内草酸积存过多、嘌呤代谢失常、脂肪摄取太多、糖分增高、蛋白质过量是主要原因。因此,要针对这些原因找出导致肾结石的食物。

罪魁祸首一、含草酸较高的食物

体内草酸的大量积存,是导致肾尿结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西,正是含草酸较高的食物。医生通过研究发现:200克菠菜中,含草酸725.6毫克,如果一人一次将200克菠菜全部吃掉,食后8小时,检查尿中草酸排泄量为20-25毫克,相当于正常人24小时排出的草酸平均总量。

罪魁祸首二、含嘌呤丰富的食物

动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等,均含有较多的嘌呤成分。嘌呤进入体内后,要进行新陈代谢,它代谢的最终产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。如果,一次过多地食用了含嘌呤丰富的食物,嘌呤的代谢又失常,草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。

罪魁祸首三、含脂肪太多的食物

各种动物的肉类,尤其是肥猪肉,都是脂肪多的食品。多吃了体内脂肪必然增高,脂肪会减少肠道中可结合的钙,因而引起对草酸盐的吸收增多,如果一旦出现排泄功能故障,如出汗多、喝水少,尿量少,肾结石很可能就在这种情况下形成。所以,医生们常讲,为了预防得结石病,热天要多喝点水,吃了油水多的食物时,也要多喝点水,以促进排尿畅通,稀释尿液成分,就减少了得结石的危险。

罪魁祸首四、含糖分过高的食物

糖是人体的重要养分,要经常适量增补,但一下子增加太多,尤其是乳糖,也会使结石形成创造条件。专家们发现:不论正常人或结石病人,在食用100克蔗糖后,过2小时去检查他们的尿,发现尿中的钙和草酸浓度均上升,若是服用乳糖,它更能促进钙的吸收,更可能导致草酸钙在体内的积存而形成尿结石。

罪魁祸首五、含蛋白质太高的食物

对肾结石成分进行化验分析,发现结石中的草酸钙占87.5%。这么大比重的草酸钙的来源就是因为蛋白质里除含有草酸的原料——甘氨酸、羟脯氨酸之外,蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收。如果经常过量食用高蛋白质的食物,便使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外,这样,得肾脏结石、输尿管结石症的条件就形成了。当今世界经济发达国家肾结石发病率增高的主要原因就是如此。

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