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炖白木耳的讲究

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日期:2006-11-17 来源:景天阁·健康资讯
内容提示: [组成] 白木耳30克,瘦肉(猪、羊牛皆可)适量,大枣10枚,佐料适量。 [制法与用法] 先将白木耳泡发,用此白木耳加水与瘦肉及大枣同炖至烂熟(如常法炖肉),做正餐食之。注:白木耳甘平,益气轻身健智。瘦肉皆具有补益脾肾而疗劳损诸症。

[组成]白木耳30克,瘦肉(猪、羊牛皆可)适量,大枣10枚,佐料适量。

[制法与用法]先将白木耳泡发,用此白木耳加水与瘦肉及大枣同炖至烂熟(如常法炖肉),做正餐食之。

[功效与应用]补益中气,补血养颜,健身强肾。凡因脾肾不足,气血供虚而引起的虚劳百疾,眩晕、乏力、神疲健忘等症者,皆可常食之。

注:白木耳甘平,益气轻身健智;瘦肉皆具有补益脾肾而疗劳损诸症;大枣则专补中气以培后天。故对产后、大病、术后促使身体康复是颇有裨益的。

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