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白萝卜炖猪排骨

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日期:2006-11-17 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料]白萝卜500克,猪排骨250克,精盐、葱适量。[做法]将排骨剁成3厘米大小,白萝卜切成片。先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。[[评注]白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰。


[原料]白萝卜500克,猪排骨250克,精盐、葱适量。
[做法]将排骨剁成3厘米大小,白萝卜切成片;先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。

[用法]佐餐食用。

[作用]消食健胃,理气化痰,用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

[[评注]白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。




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