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无花果粥

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日期:2006-11-17 来源:景天阁·健康资讯
内容提示: [原料]鲜无花果30克、粳米50克、冰糖适量。[做法]取粳米洗净常法煮粥,粥将成时加入去皮无花果略煮,加入冰糖即可。[评注]无花果味甘酸、性平、无毒。无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖,维生素A原,维生素C,蛋白质和氨基酸,成熟果中含丰富的淀粉糖化酶,脂肪酶,蛋白酶,醋酸。

[原料]鲜无花果30克、粳米50克、冰糖适量。
[做法]取粳米洗净常法煮粥,粥将成时加入去皮无花果略煮,加入冰糖即可。

[用法]佐餐食用,连服20日。

[作用]润肺解毒。用于防治早期肺癌,咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。

[评注]无花果味甘酸、性平、无毒。能健脾润肺、解毒清咽。无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖,维生素A原,维生素C,蛋白质和氨基酸,成熟果中含丰富的淀粉糖化酶,脂肪酶,蛋白酶,醋酸;柠檬酸,可助消化,促进血液之氧化,增强细胞的新陈代谢。近年来被作为常用的抗癌中药,治疗多种恶性肿瘤。无花果的食法较多,除鲜食外,还能制成干果,罐头,果酱和蜜饯。也可当作蔬菜,用它烧肉,做汤,味道鲜美,富于水果的清香,是药膳原料中之佳品。





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