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常见肿瘤的药膳食疗

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日期:2005-09-28 来源:互联网
内容提示:(一)肠癌:药膳食疗原则为补虚扶正,理气化瘀,利温化滞。(二)肝癌:药膳食疗原则为疏肝理气,健牌化湿,滋肾养阴。(三)肾癌:药膳食疗原则为活血化瘀,解毒散结,滋养肝肾。(四)宫颈癌:药膳食疗原则为利湿解毒,疏肝滋肾。

(一)肠癌:药膳食疗原则为补虚扶正,理气化瘀,利温化滞。

1.黄耆红藤猪肉汤:取黄耆50克、红藤100克加清水1000毫升,急火煮沸,然后用文火熬30分钟,弃药渣,加瘦猪肉200克、大枣10枚一起熬煮至烂,加盐少许,食肉喝汤。

2.参耆肉鸽汤:取肉鸽500克左右,去内脏洗净,将党参、黄耆、黄精各10克放鸽腹中,置磁器内,加盐、葱、桂皮、生姜适量及水少许,盖好盖子入蒸笼内蒸煮半小时以上即成;吃鸽肉及汤。

3.扁豆米仁粥:扁豆100克,米仁100克,大米250克。将扁豆、米仁煮水,取此水煮大米成粥,食时加入白糖。

(二)肝癌:药膳食疗原则为疏肝理气,健牌化湿,滋肾养阴。

1.藿佩地斛饮:藿香、佩兰各5克,荷叶1张,生地、石斛各50克。取生地、石斛煮水,至沸时,再放入荷叶、藿香、佩兰,继续煮沸5分钟,滤取药液,加入白糖,即可饮用。

2.枸杞松子肉糜;取肉糜150克、加入黄酒、盐、调料,在锅中炒至半熟,加入枸杞子100克、松子50克,再一起同炒至熟,即可食用。

3.玉米须炖龟:乌龟1只,玉米须100克,葱、盐、味精适量。先将乌龟放入热水中,排空尿液,再放开水中烫死,去头、爪和内脏。玉米须装纱布袋内。一起置入砂锅内,加调料,武火煮沸,文火炖熬至熟,即可食用。

(三)肾癌:药膳食疗原则为活血化瘀,解毒散结,滋养肝肾。

1.猪肾车前粥:将车前子45克装袋并缝合,加水煎取药液,与猪肾1只(去膜切碎),大米100克,一起煮粥食用。

2.赤小豆冬瓜鲤鱼汤:取鲤鱼250克左右,去鳞、鳃和内脏,加冬瓜250克,赤小豆50克和适量水一起煮熟后,分次食用。

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sp;3.首乌牛肉:嫩牛肉500克切块,与桂皮3克、八角茴香3克、何首乌20克,装袋同煮,待肉酥熟,除袋加盐、姜、调料后煮至汁浓调,即可食用。

(四)宫颈癌药膳食疗原则为利湿解毒,疏肝滋肾。

1.天冬、益母草炖甲鱼:甲鱼500克左右去内脏洗净,与天冬益母草各30克一起清炖,吃奶及甲鱼。

2.芝麻木耳红枣粥:黑芝麻10克捣碎,黑木耳10克加水泡发,红枣15枚,与大米60克一起煮粥服,可加红糖适量。

3.芡实杞子鸭:老鸭250克左右去毛及肠脏,纳芡实、莲子、白术、杞子各15克纱布包.竹签缝合;加水饨烂,去纱布包及竹签,和盐调味,饮鸭汤,吃鸭肉。

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