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痛风的食物选择

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日期:2005-09-28 来源:互联网
内容提示:(2)每100克食物中嘌呤含量75毫克的食品:芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、磨菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。这些食物可以食用,但不能大量食用。(3)每100克食物中嘌呤含量在75毫克~150毫克的食品:扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、...

(1)嘌呤含量少或不含嘌呤的食品,如精白米、玉米、富强粉、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、各种牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等,各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。

(2)每100克食物中嘌呤含量<75毫克的食品:芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、磨菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。这些食物可以食用,但不能大量食用。

(3)每100克食物中嘌呤含量在75毫克~150毫克的食品:扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产,熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。这些食物每周可吃两次。

(4)每100克食物中嘌呤含量在150毫克~1000毫克的食品:胰脏825毫克,风尾鱼363毫克,沙丁鱼295毫克,牛肝233毫克、牛肾200毫克、脑195毫克,肉汁160毫克~400毫克。这类食物痛风病人要禁止食用。

(5)应注意不要暴饮暴食,忌用辛辣的调味品。

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    (1)限制高嘌呤食物。过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物,在限制嘌呤时,也限制了蛋白质,长期食用对全身营养带来不良的影响。目前主张根据不同的病情,决定膳食中的嘌呤含量,限制含嘌呤高的食物。急性痛风时,每天嘌呤量应控制在150毫克以下,以免增加外…[查看全文]

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    早餐:香米粥(香米50克),牛奶(鲜牛奶250克),馒头(面粉50克),拌黄瓜(黄瓜100克)。午餐:软米饭或面条(大米或面粉100克),肉片炒萝卜(萝卜100克、木耳5克、水煮肉片75克),素炒卷心菜(卷心菜150克)。晚餐:红枣大米粥(千红枣15克、大米500克),馒头或花卷(面粉50克),西…[查看全文]

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