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中医食疗

正文字体:
日期:2005-9-28 来源:互联网
内容提示:[食疗药膳]1.鲤鱼苡米大蒜粥:鲤鱼250克,薏苡仁30克,大蒜子20克,大米100克。3.生鱼汤:生鱼300克,大蒜30克,赤小豆120克,水煮至烂熟,饮汤食鱼肉。[食疗药膳]1。鲫鱼羹:大鲫鱼500克,大蒜头2个,川椒3克,陈皮5克,春砂仁5克,荜拨3克。

水湿内阻型

[临床表现]腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少,舌淡红,苔白,脉弦细。

[食疗药膳]

1.鲤鱼苡米大蒜粥:鲤鱼250克,薏苡仁30克,大蒜子20克,大米100克。一齐煮成粥,调味食。

2.鲫鱼赤豆商陆饮:鲫鱼250克,赤小豆100克,商陆3克,同煮,喝汤食鱼肉。

3.生鱼汤:生鱼300克,大蒜30克,赤小豆120克,水煮至烂熟,饮汤食鱼肉。

脾肾阳虚型

[临床表现]腹胀如鼓、按之坚满、面色苍白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦无力。舌质淡红,苔白,脉细弱。

[食疗药膳]

1.鲫鱼羹:大鲫鱼500克,大蒜头2个,川椒3克,陈皮5克,春砂仁5克,荜拨3克。将葱酱盐椒蒜等全部用料放入鱼肚,煮熟作羹食。

2.鲤鱼椒茴汤:鲤鱼1条(约500克,去肠留鳞),胡椒、小茴香、葱、姜各适量,煎汤服。

3.姜汁牛肉饼:牛肉150克(剁成肉糜,放碟中),老姜汁1汤匙,酱油、花生油适量,拌匀,隔水蒸熟佐膳。

肝肾阴虚型

[临床表现]腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、唇干口燥、鼻衄、心烦潮热,舌红绛或光剥,脉细数。

[食疗药膳]

1.玉米须煲龟:玉米须90克,龟1只(去头、脏、洗净切块)。水煮至熟烂,调味饮汤食肉。

2,猪皮红枣羹:猪皮250克(去毛洗净),水适量,炖

成稠粘的羹汤,再加红枣120克;煮熟,加冰糖适量,分2次佐餐食用。

3,苡仁芡实煲老鸭:芡实100克,薏苡仁100克,老鸭1只(去毛脏洗净)。将芡实、薏苡仁放鸭腹中,加清水适量,文火煮2小时,调味服食。

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