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冠心病心肌梗塞之炖煲篇

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日期:2005-9-28 来源:互联网
内容提示:红花桃仁煲花枝 配方:红花6克 桃仁6克 鲜墨鱼(花枝)200克 芹菜200克 西兰花100克冬菇50克 绍酒10克 酱油10克 盐5克 姜5克 葱10克 鸡汤500毫升 素油50克制作:1.把红花洗净,桃仁开水焯透去皮尖,冬菇洗净切两半。墨鱼洗净,切3厘米见方块。 2.把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,加入葱、姜爆香,放入墨鱼,加入..

红花桃仁煲花枝

配方:红花6克桃仁6克鲜墨鱼(花枝)200克芹菜200克西兰花100克冬菇50克绍酒10克酱油10克盐5克姜5克葱10克鸡汤500毫升素油50克

制作:1.把红花洗净,桃仁开水焯透去皮尖,冬菇洗净切两半;墨鱼洗净,切3厘米见方块;芹菜切3厘米长的段,西兰花撕成小花朵。葱切段,姜切片。

2.把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,加入葱、姜爆香,放入墨鱼,加入绍酒、盐、酱油、冬菇、西兰花、红花、桃仁,炒匀,加入鸡汤,用文火煲至浓稠,熟透即成。

食法:每日1次,佐餐食用,吃花枝50克,兰花、芹菜随意食用。

功效:活血化瘀,滋补气血。冠心病心肌梗塞患者食用。

附片山楂牛肉汤

配方:熟附片15克山楂20克牛肉200克绍酒10克葱10克姜5克盐5克上汤1000毫升

制作:1.把附片洗净,山楂洗净去核,切片;牛肉洗净,切成4厘米见方的块;葱切段,姜拍松。

2.把牛肉、绍酒、葱、姜放在一个盆内,腌渍30分钟。附片放入炖锅内,加水100毫升,用武火烧沸,文火煮l小时后,再加入牛肉、上汤在炖锅内,再用武火烧沸,文火炖煮1小时即成。

食法:每日1次,每次食牛肉50克,喝汤。

功效:回逆救阳,滋补气血。心肌梗塞患者食用。四肢发冷、面色青白者食之尤宜。

川芎红花当归炖仔鸡

配方:川芎6克当归6克红花6克仔鸡1只绍酒10克葱10克姜5克盐5克

制作:1.把川芎切片,红花洗净,当归切片;仔鸡宰杀后,去毛及内脏、爪。

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