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高血压为什么要限盐

正文字体:
日期:2005-9-28 来源:互联网
内容提示:高血压是常见病和多发病,在我国发病率有逐年增高的趋势。目前认为,高血压的致病因素是多方面的,其中包括遗传、长期精神紧张、劳累、肥胖、吸烟、饮酒、缺乏活动及摄入食盐过多等,而“吃得咸”或“口重”是导致高血压的重要因素。大量的调查已经证实,吃盐多的地区,高血压的发病率较吃盐少的地区高。限制食盐摄入量,..

高血压是常见病和多发病,在我国发病率有逐年增高的趋势。从地区来看,北方发病率高于南方。目前认为,高血压的致病因素是多方面的,其中包括遗传、长期精神紧张、劳累、肥胖、吸烟、饮酒、缺乏活动及摄入食盐过多等,而“吃得咸”或“口重”是导致高血压的重要因素。大量的调查已经证实,吃盐多的地区,高血压的发病率较吃盐少的地区高。限制食盐摄入量,可使血压下降8-10毫米汞柱。其中的原因是什么呢?大家知道,食盐的主要成分是氯化钠。

钠是细胞外液中主要的阳离子,在调节水平衡方面起着举足轻重的作用。钠的摄入量过大,则会增加体内的水钠潴留,增大血容量,使血压升高。应注意的是,人与人对饮食中钠的敏感度不同。但无论怎样,高血压病人均应限制钠盐的摄入。目前血压正常但有高血压家族史的人,也应注意少吃盐。限盐的标准根据血压升高程度的不同而有所不同,一般主张控制在每日6克以下;严格一点,可限制在3-5克;再严格一点,甚至可降至每日1-2克。

还应注意的是,5毫升酱油的含钠量相当于1克食盐,所以在限盐的情况下,一定还要注意减少酱油摄取。此外,诸如咸肉、咸菜、咸鱼、火腿、加碱或发酵粉等制成的面食等含钠盐多的食品均应限制。

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