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慢性腹泻病人饮食如何调理

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日期:2005-09-28 来源:互联网
内容提示:慢性腹泻指腹泻长达2--3个月以上者,引起慢性腹泻的原因很多,症状也不尽相同,但共同特点是病程长、消耗大、消化吸收能力差,故饮食原则应给予充足的热量、蛋白质、少渣低脂的平衡饮食为宜。

慢性腹泻腹泻长达2--3个月以上者,引起慢性腹泻的原因很多,症状也不尽相同,但共同特点是病程长、消耗大、消化吸收能力差,故饮食原则应给予充足的热量、蛋白质、少渣低脂的平衡饮食为宜。

1.多选用易消化的谷类食物以提高碳水化合物和热量的需要,不宜食用粗粮。可用加餐以补充。

2.选用含蛋白质较高、脂肪较低的肉类食品,如鱼类、鸡、瘦肉、脱脂奶及豆腐。适量应用在三餐中以利于提高蛋白质摄入。

3.油脂应适当加以限制,选用易消化的植物油,不用动物油,采用节煮氽等方法以减少烹调用油量。

4.限制膳食纤维量,应用质软易消化的菜果类,如嫩叶菜、冬瓜、胡萝卜、山药等含纤维较少的品种。有人主张水果用富含果胶的苹果煮软制成果泥应用,有改善症状的作用。

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