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美容护法-豆干炒青蒜

正文字体:
日期:2005-09-29 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:原料:青蒜苗250克,豆腐干200克,精盐、味精、菜油各适量。将青蒜苗去根,去老叶,洗净沥水,切段。2、锅中放菜油烧热,放入青蒜苗煸炒至翠绿色时,放入豆腐干、精盐继续烟炒,用味精调味,即可出锅装盘成菜。特点:青蒜苗翠绿鲜嫩,成菜味清香适口。

原料:

青蒜苗250克,豆腐干200克,精盐、味精、菜油各适量。

制法:

1、将豆腐干用水洗净,切成菱形片;将青蒜苗去根,去老叶,洗净沥水,切段。

2、锅中放菜油烧热,放入青蒜苗煸炒至翠绿色时,放入豆腐干、精盐继续烟炒,用味精调味,即可出锅装盘成菜。

特点:

青蒜苗翠绿鲜嫩,成菜味清香适口。

提示:

青蒜苗不可炒过火,以免失去绿色和嫩感。

功效:

豆腐干具有益气宽中,利脾胃的作用。

青蒜苗含有蛋白质、维生素、氨基酸、辣蒜素,有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功能。特别是蒜氨酸有抑菌、美容护发、生发的作用。女性如能坚持经常吃青蒜苗,可使头发乌黑、旺盛,其健美作用不凡。

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