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美丽乌发-琥珀莲子

正文字体:
日期:2005-9-29 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:原料: 莲子300克,桂圆肉100克,冰糖、糖桂花各适量。 制法: 1、莲子剥去硬皮,捅去心,用温水浸泡,并洗净,放入砂锅内加清水,先用旺火烧沸,再改为小火炖约30分钟后,捞出备用。 2、用一颗桂圆肉包一粒莲子仁,颗颗包好放入砂锅内加冰糖和适量水烧沸,撇去浮沫,再改用小火炖至熟烂,倒入糖桂花即成。 功效: 莲子...

原料:

莲子300克,桂圆肉100克,冰糖、糖桂花各适量。

制法:

1、莲子剥去硬皮,捅去心,用温水浸泡,并洗净,放入砂锅内加清水,先用旺火烧沸,再改为小火炖约30分钟后,捞出备用。

2、用一颗桂圆肉包一粒莲子仁,颗颗包好放入砂锅内加冰糖和适量水烧沸,撇去浮沫,再改用小火炖至熟烂,倒入糖桂花即成。

特点:

甜香味浓,滑润烂热,食之适口。

功效:

莲子含有蛋白质、淀粉、磷、铁等物质。《神农本草经》载有莲子“主补中,养神,益气力。”《本草拾遗》记有莲子“令发黑,不老。”桂圆肉益心脾,补气血,安神。《食物本草会纂》记“久服强魂聪明,轻身不老。”二物相配此菜有健美抗衰老的作用。常食乌发,更会使中老年女性年轻、美丽。

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