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苦瓜文蛤汤 喝出好脸色

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:备料时间:5分钟 烹调时间:8分钟 原料:苦瓜、文蛤。苦瓜洗净切片,文蛤过水去沙。锅中放汤,加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。

特点:汤清味醇。

备料时间:5分钟

烹调时间:8分钟

原料:苦瓜、文蛤。

烹调味汁:葱、姜、味精、盐、香油。

做法:

1.苦瓜洗净切片,文蛤过水去沙。

2.锅中放汤,加入苦瓜片、文蛤、调味料一起煮。

3.煮至汤浓稠时即可。

厨师提示:挑选贝类时一定要检查是否新鲜,贝口紧合者为活品

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