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香菜皮蛋鱼片汤

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:特点清热解毒,润泽美肤材料鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克调味料盐适量作法1将香菜泡水洗净。2将皮蛋去壳后每个切成4份备用。3将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。4将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。

特点

清热解毒,润泽美肤

材料

鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克

调味料

盐适量

作法

1将香菜泡水洗净。

2将皮蛋去壳后每个切成4份备用。

3将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。

4将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。

功能

清润、清热、降火、消除疲劳

tips

香菜在这道汤中为主要材料之一,并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂,外用:直接涂抹于患处,口角干裂状便会日渐愈合;内服:一天吃上一小盘(碗),当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。

操作时间23分钟

泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

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