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竹笙鲍鱼炖鸡汤

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:特点活化肌肤,补充营养材料活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升调味料绍兴酒少许、盐适量作法1将竹笙泡水30分钟。2将鲍鱼洗净后备用。4把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。功能丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤tips处理新鲜鲍..

特点

活化肌肤,补充营养

材料

活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升

调味料

绍兴酒少许、盐适量

作法

1将竹笙泡水30分钟。

2将鲍鱼洗净后备用。

3将土鸡切块后氽烫,捞出备用。

4把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。

功能

丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤

tips

处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。

操作时间175分钟

泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

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