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双汇集团:设立生产专线 确保供奥食品安全

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日期:2008-8-31 来源:互联网
内容提示: 为了确保供奥食品的安全,双汇集团专门成立了供奥食品生产专线,在双汇集团屠宰厂奥运生产专线的分割车间看到,工人们正在有条不紊的按照生产规则对产品进行分割,质检人员加强了巡查和抽查的次数,严格质检程序,以保证不合格产品不出生产区。自肉食品确定供奥以来,双汇集团为使奥运六城市吃上安全放心的肉食...

为了确保供奥食品的安全,双汇集团专门成立了供奥食品生产专线,在双汇集团屠宰厂奥运生产专线的分割车间看到,工人们正在有条不紊的按照生产规则对产品进行分割,质检人员加强了巡查和抽查的次数,严格质检程序,以保证不合格产品不出生产区。

自肉食品确定供奥以来,双汇集团为使奥运六城市吃上安全放心的肉食品,从源头抓起,屠宰的每头猪都是来自双汇集团自己的生猪饲养基地。并专门对准奥运设立了两条生产专线,生产过程中严格采用了一系列先进的ISO9007、HACCp和计量认证等质量管理体系,建立了从原料接收、过程控制到成品出厂检验全过程的可追溯机制,形成了1680个标准化的操作文本,有效的保证了供奥食品的安全。

据了解,奥运开始前后双汇集团还将增加两条生产专线,以满足奥运会六个主办城市的肉食品需要。漯河作为全国食品名城,培育出众多食品加工知名企业和知名品牌,目前有5家全国食品百强企业,8家全省食品50强企业。此次共有双汇、南街村等18家食品生产企业获得向奥运赛区供应食品资格,供应城市除北京外,还有上海、秦皇岛、沈阳、青岛、天津等奥运会赛区城市和广州、杭州、南京、西安四座旅游城市,提供产品主要有面制品、肉制品、调味品等三大类16个品种。

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