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食品添加剂用量中国比国外低

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日期:2008-12-19 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:疾控中心权威人士称三聚氰胺并非食品添加剂针对近年来备受争议的食品添加剂威胁食品安全问题,卫生部昨日邀请中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天回答记者提问。王竹天指出,我国食品添加剂的检测方法和标准与国外无异,但使用标准保守,通常用量都比国外要低。必须要纠正的是,苏丹红、三聚氰胺根本不是食品添加剂。由于中

疾控中心权威人士称三聚氰胺并非食品添加剂

针对近年来备受争议的食品添加剂威胁食品安全问题,卫生部昨日邀请中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天回答记者提问。王竹天指出,我国食品添加剂的检测方法和标准与国外无异,但使用标准保守,通常用量都比国外要低;必须要纠正的是,苏丹红、三聚氰胺根本不是食品添加剂。

由于中国人与欧美人膳食结构不同,以植物性食品为主,因此,中国的食品添加使用标准与国外也不一样。王竹天称,在面粉增白剂过氧化苯甲酰的用量上,中国是60个单位,加拿大是150,美国是不限量。中国遵循的原则是,添加剂虽说是安全的,但它只是满足对食物需求的一种选择。同时,中国还规定,在达到预期效果情况下,尽可能少地使用添加剂。

王竹天还强调,目前出现问题的苏丹红、三聚氰胺是明确禁止用于食品的,并非食品添加剂。食品一出事,就说是添加剂的事,添加剂一直在“背黑锅”。

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