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买天然保健食品必学的辨别方法

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日期:2008-12-22 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:并不是所有保健食品店出售的商品都是健康食品。那么你怎么辨别那些标签上标明纯天然的长条葡萄干饼干是否是纯天然,或者那些标着能增加身体免疫力的食品是否就是些肥肉脂肪呢,包括一些有争论的草药或许也富含热量呢。天然食品也可能富含热量虽然很多保健食品罗列了营养成分、原料,以及他们所信奉迷人的健康和饮食主张。这

并不是所有保健食品店出售的商品都是健康食品。当然它们也并不见得能对你的减肥起到什么作用。那么你怎么辨别那些标签上标明“纯天然的”长条葡萄干饼干是否是纯天然,或者那些标着能增加身体免疫力的食品是否就是些肥肉脂肪呢,包括一些有争论的草药或许也富含热量呢?

天然食品也可能富含热量

虽然很多“保健食品”罗列了营养成分、原料,以及他们所信奉迷人的健康和饮食主张。这些或许会降低一些癌症患病的可能性,但是纯天然,增强记忆?都有点言过其实。有些还能自圆其说,像原料成分、脂肪量和常见的高纤维含量等。有些就不能了,如“纯天然的”:你知道吗,纯天然可以用来描述一个无人工合成成分的食物,无论是非常保健的麸松饼或者是一大包糖加猪油。猪油?没错是的,因为猪油并没有任何的非天然成分呀。

选食品要提高警惕

美国食品与药品管理局(FDA)做过食品与说明方面的部分检查,但是也只是一部分而已,因为新的提法和说法层出不穷。所以,当你选看食品时还是要提高警惕为好,注意一些关键的字眼能帮助你区分真实的话和潜在谎言。

食品说明蕴含重要信息

举例来说,下面就是三种不同类型的说明:

1营养成分的说明:这部分为我们提供了一些关于食品中营养成分或所含物质量的信息。例如:富含纤维素或低脂。这些标识必须是符合法规规定的。

2保健方面的说明:这些给我们提供了关于食品(或是食品中所包含的物质)的信息,或者是补充说明和它与疾病之间关系或是与健康有关的信息。例如:那些声称钙与骨质疏松症有直接关联的,叶酸和神经系统错乱有直接关联的,或是钠与高血压有直接关联的。再看看那些词组如“可能会降低……的危险”或是“可能会帮助预防”什么的。真正的被确认的身份是:保健说明必须得到科学的支持和已经核实的例子的证明,并由国家相关部门承认。

3治疗功能说明:这些为我们提供的是食品(或食品中所含物质)或与营养补充有关的信息,这是基于身体结构或功能需要而假设的。例如:声称其产品能增加记忆,促进循环,提高免疫力。注意这些关键词,如含有、提供或帮助。真正的被确认的身份是:那些结构功能说明是没有经过卫生部认可的,只是生产厂商提供的想象功能和信息。

保健食品选择需要明辨是非

怎么才能在保健食品选择上做到明辨是非呢?

一旦你记住了基本的行业术语,辨别哪些才是食物的真实价值和哪些是虚构价值就容易的多了。可以把营养与保健说明比作是绿灯,理论上这些信息是可靠的;那些所谓的治疗功能宣称,像纯天然,就是黄灯了,所以就要谨慎的对待它们并加以研究了。通常情况下,检查营养成分(原料组成)能找到更多关于食品更多特殊信息。

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