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蜜汁葫芦(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:【原料】 猪板油300 克,蜂蜜约200克,青、红丝各15克,鸡蛋2个。【制作过程】 1、猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条。4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸,呈葫芦状时捞出。5、蜂蜜熬至色深,放入“葫芦”,挂匀蜂蜜,装盘,撒上白糖和青,红丝即成 。

【原料】

猪板油300克,蜂蜜约200克,青、红丝各15克,鸡蛋2个。

【制作过程】

1、猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条。

2、面粉用温水和成面团,放开水烫一下后倒出,搅拌成团。

3、再放开水烫一下后倒出,如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。

4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸,呈葫芦状时捞出。

5、蜂蜜熬至色深,放入“葫芦”,挂匀蜂蜜,装盘,撒上白糖和青,红丝即成。

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