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炸响铃

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:豆腐皮,猪里脊肉,绍酒,精盐,味精,鸡蛋黄,甜面酱或蕃茄酱,花椒盐,熟菜油作调料。操作:①把豆腐皮切成方形。用绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄与猪肉拌成陷。②将肉陷在豆腐皮上,卷包成筒形,将圆筒切成段,竖在盘中。

配料:

豆腐皮,猪里脊肉,绍酒,精盐,味精,鸡蛋黄,甜面酱或蕃茄酱,花椒盐,熟菜油作调料。

操作:

①把豆腐皮切成方形。用绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄与猪肉拌成陷;

②将肉陷在豆腐皮上,卷包成筒形,将圆筒切成段,竖在盘中;

③油烧至五成熟,将豆腐皮卷投入。当卷筒炸至金黄,捞出装盘,配椒盐即可食用。

炸响铃

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