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北京烙饼

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料:面粉500克,麻油100克。操作:①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子。②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用。

配料:

面粉500克,麻油100克。

操作:

①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成

长方形薄皮坯子;

②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯

子揿扁,擀成圆饼待用;

③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

北京烙饼

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