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炸醬麵(1)

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]絞肉1/2斤豆干10塊筍1支蔥2支蒟蒻2兩草菇1/2斤豆瓣醬4大匙太白粉水適量麵條1包米酒1大匙醬油1大匙糖1小匙胡椒粉1小匙[制作流程](1)先將絞肉拌入酒、胡椒粉、醬油,拌勻。(2)將豆乾、草菇、蒟蒻、筍切成丁,蔥切末備用。(3)鍋內放2大匙油,倒入豆瓣醬爆香,再加入蔥末和絞肉...

[原料/调料]絞肉1/2斤豆干10塊筍1支蔥2支蒟蒻2兩草菇1/2斤豆瓣醬4大匙太白粉水適量麵條1包

米酒1大匙醬油1大匙糖1小匙胡椒粉1小匙炸醬麵(1)[制作流程](1)先將絞肉拌入酒、胡椒粉、醬油,拌勻。

(2)將豆乾、草菇、蒟蒻、筍切成丁,蔥切末備用。

(3)鍋內放2大匙油,倒入豆瓣醬爆香,再加入蔥末和絞肉爆炒;接著將所有材料加入炒香後倒入糖和太白粉水芶芡。

(4)麵條煮好後拌入上述醬料,就成了一碗香噴噴的炸醬麵。

炸醬麵(1)

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