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紅燒牛腩(2)

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]材料A:牛腩或牛雜1斤材料B:馬鈴薯1個紅蘿蔔1個蔥2支辣椒2根薑片3片材料C:水10杯醬油1/3杯糖1又1/2大匙香油1/2大匙[制作流程](1)將牛腩洗淨切寸段,用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用,將材料B分別處理好備用,馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀,蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。(2)將所有材料..

[原料/调料]材料A:牛腩或牛雜1斤

材料B:馬鈴薯1個紅蘿蔔1個蔥2支辣椒2根薑片3片

材料C:水10杯

醬油1/3杯糖1又1/2大匙香油1/2大匙紅燒牛腩(2)[制作流程](1)將牛腩洗淨切寸段,用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用,將材料B分別處理好備用,馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀,蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。

(2)將所有材料一起放入內鍋中,並加入調味料略拌勻,放到爐火上加熱至沸騰後改中火,略煮15~20分鐘後再加蓋熄火,放入燜燒鍋中燜4小時後,即可取出盛入盤中食用。

紅燒牛腩(2)

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