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排骨蘑菇汤

正文字体:
日期:2007-08-16 来源:各大美食网站
内容提示:原料:大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克。制作方法:①将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。②器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味并投入番茄片,煮沸即可。

原料:

大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克。绍酒15克,精盐5克,味精3克。

制作方法:

①将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。

②器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味并投入番茄片,煮沸即可。

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