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椰茸豆沙卷

正文字体:
日期:2007-08-16 来源:各大美食网站
内容提示:原料:豆沙100克糯米粉100克椰茸45克白糖、白脱油少许制法1:将糯米粉放在台板上,加入白糖、白脱油、湿水揉成面团,用手揿扁。豆沙搓捏成长条。2:将糯米粉团放入刷过油的蒸笼格内,用旺火沸水蒸熟,取出放在铺有椰茸的盘中压平,中间放上搓成长条形的豆沙,包卷起来搓匀,外面滚粘上椰茸,用刀切成段,即可装盘上桌。

原料:

豆沙100克糯米粉100克椰茸45克白糖、白脱油少许

制法

1:将糯米粉放在台板上,加入白糖、白脱油、湿水揉成面团,用手揿扁.豆沙搓捏成长条.

2:将糯米粉团放入刷过油的蒸笼格内,用旺火沸水蒸熟,取出放在铺有椰茸的盘中压平,中间放上搓成长条形的豆沙,包卷起来搓匀,外面滚粘上椰茸,用刀切成段,即可装盘上桌.

特点:皮薄馅多,软糯香甜,形似美观.

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