怪味雞(图)
内容提示:[原料/调料]雞腿(或雞胸肉)3隻(約1斤)蔥花1小匙芝麻醬(或花生醬)2大匙糖1大匙醋1大匙醬油3大匙蔥末2大匙薑末1/2大匙蒜末1/2大匙辣油1大匙花椒粒1小匙[制作流程](1)先燒開1鍋水,放入雞(水應蓋過雞身)煮15分鐘。食用之前將調好的調味料淋在切好的雞肉上,再均勻的撒上1小匙蔥花即可。
芝麻醬(或花生醬)2大匙糖1大匙醋1大匙醬油3大匙蔥末2大匙薑末1/2大匙蒜末1/2大匙辣油1大匙花椒粒1小匙 (2)準備一個碗,倒入所有調味料,仔細調勻。調的時候可以用湯匙小心攪拌,以免顆粒結塊。食用之前將調好的調味料淋在切好的雞肉上,再均勻的撒上1小匙蔥花即可。[原料/调料] 雞腿(或雞胸肉)3隻(約1斤)蔥花1小匙 [制作流程] (1)先燒開1鍋水,放入雞(水應蓋過雞身)煮15分鐘。用筷子戳雞身,很容易戳入表示大致已熟。關火,蓋緊鍋蓋燜5分鐘再取出。待冷斬塊備用,雞湯可留下作其他湯菜。
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