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怪味雞(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 雞腿(或雞胸肉) 3隻(約1斤) 蔥花 1小匙 芝麻醬(或花生醬) 2大匙 糖 1大匙 醋 1大匙 醬油 3大匙 蔥末 2大匙 薑末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣油 1大匙 花椒粒 1小匙 [制作流程] (1)先燒開1鍋水,放入雞(水應蓋過雞身)煮15分鐘。食用之前將調好的調味料淋在切好的雞肉上,再均勻的撒上1小匙蔥花即可。
[原料/调料]雞腿(或雞胸肉)3隻(約1斤)蔥花1小匙

芝麻醬(或花生醬)2大匙糖1大匙醋1大匙醬油3大匙蔥末2大匙薑末1/2大匙蒜末1/2大匙辣油1大匙花椒粒1小匙[制作流程](1)先燒開1鍋水,放入雞(水應蓋過雞身)煮15分鐘。用筷子戳雞身,很容易戳入表示大致已熟。關火,蓋緊鍋蓋燜5分鐘再取出。待冷斬塊備用,雞湯可留下作其他湯菜。

(2)準備一個碗,倒入所有調味料,仔細調勻。調的時候可以用湯匙小心攪拌,以免顆粒結塊。食用之前將調好的調味料淋在切好的雞肉上,再均勻的撒上1小匙蔥花即可。

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