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辣子雞丁燴飯(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 雞胸肉 1/2個 小黃瓜 1條 紅蘿蔔片 少許 蕃茄 1個 熱白飯 1碗 蒜末 1大匙 糖 1小匙 鹽 1/2小匙 太白粉 1/2大匙 沙拉油 1/2大匙 辣豆瓣醬 2大匙 糖 1/2大匙 香油 1小匙 水 1/3杯 [制作流程] (1)將雞胸肉洗淨切丁,加入醃料醃製10分鐘,過熱油起鍋備用。小黃瓜用滾刀法切成小塊、蕃茄切丁備用。 (2)起油鍋...
[原料/调料]雞胸肉1/2個小黃瓜1條紅蘿蔔片少許蕃茄1個熱白飯1碗蒜末1大匙

糖1小匙鹽1/2小匙太白粉1/2大匙沙拉油1/2大匙

辣豆瓣醬2大匙糖1/2大匙香油1小匙水1/3杯[制作流程](1)將雞胸肉洗淨切丁,加入醃料醃製10分鐘,過熱油起鍋備用。小黃瓜用滾刀法切成小塊、蕃茄切丁備用。

(2)起油鍋,放入蒜末爆香,續放入雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、蕃茄翻炒1分鐘,加入調味料翻炒入味即可熄火。

(3)將烹調好的辣子雞丁淋在飯上即可食用。

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