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五更腸旺(2)(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 雪裡紅罐頭 1罐 大腸 12兩 鴨血 1塊 蔥 2支 鹽 1小匙 醬油 適量 太白粉水 適量(太白粉1/2大匙+水1大匙) [制作流程] (1)將材料分別備好,大腸可以直接買處理好的,只要切塊後再用熱水汆燙過,沖洗幾次即可使用,蔥洗淨切段。 (2)將水3杯倒入鍋中加熱,再倒入雪裡紅罐頭1罐,再把切塊的鴨血及大腸,一起放..
[原料/调料]雪裡紅罐頭1罐大腸12兩鴨血1塊蔥2支鹽1小匙醬油適量太白粉水適量(太白粉1/2大匙+水1大匙)[制作流程](1)將材料分別備好,大腸可以直接買處理好的,只要切塊後再用熱水汆燙過,沖洗幾次即可使用,蔥洗淨切段。

(2)將水3杯倒入鍋中加熱,再倒入雪裡紅罐頭1罐,再把切塊的鴨血及大腸,一起放進去,煮沸後改中火,再加入鹽、醬油適量,濃淡可依個人口味而定。

(3)最後加入太白粉水慢慢芶芡至濃淍,即可熄火起鍋,最後加入蔥段即可食用。

雪裡紅的口感很不錯,酸、辣、脆兼具,很適合做這道五更腸旺。

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