健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 川菜 > 正文
专题推荐
栏目热图

补血羊肉乌发汤

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:乌发汤菜系:川菜色香味:羊肉酥烂、爽滑利口、汤汁香醇、并具有补养气血、乌须黑发之功效主料:羊肉1000克羊头一只、羊骨1000克、熟地黄30克、淮山药30克、丹皮15克、枣皮15克、泽泻15克、何首乌50克、当归6克、红花6克、菟丝子230克、天麻15克、侧伯叶10克、黑豆60克、黑芝麻50克、胡桃肉50克辅料:味精5克..

菜名:乌发汤

菜系:川菜

色香味:羊肉酥烂、爽滑利口、汤汁香醇、并具有补养气血、乌须黑发之功效

主料:羊肉1000克羊头一只、羊骨1000克、熟地黄30克、淮山药30克、丹皮15克、枣皮15克、泽泻15克、何首乌50克、当归6克、红花6克、菟丝子230克、天麻15克、侧伯叶10克、黑豆60克、黑芝麻50克、胡桃肉50克

辅料:味精5克、盐10克、姜50克、葱白50克、胡椒15克

制作:

1)将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好,扎口;

2)将羊肉、羊头打破,羊骨用清水洗净,羊肉剔去筋膜,入沸水锅内来去血水,同羊头、羊骨、药物袋同时下锅,加入清水,放入生姜、葱白、胡椒,先用武火将汤烧开,打去浮沫;

3)捞出羊肉切片,再放入锅中,用炆火炖卫小时30分钟,待羊肉酥烂即成;

4)药袋捞出不用,以上药物可分作100份食用,吃时可加味精,食盐调味。

相关文章
延伸阅读
  • 美味的水煮活鱼

    虽是闽南人,但好吃川菜,水煮活鱼更是我的最爱。传说中水煮活鱼起源于四川,却在厦门发扬光大,如今的大街小巷到处都是水煮活鱼的招牌,从我第一次吃的时候,就深深地爱上它了,为了能够随时吃上一小盆心爱的水煮活鱼呢。我就将平时做水煮活鱼的方法总结了一下:用料:…[查看全文]

  • 拌天绿香

    [调料]味椒盐2。5克,味精1。5克,花椒油、麻油、蒜油各2克。2.天绿香放碗里,加味椒盐、味精、花椒油、麻油、蒜油、红泡椒,拌匀装盘。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。