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清爽五味牛肉

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:原料:牛肉1\2斤,绿花菜1棵,小苏打粉1\2小匙太白粉、水各3大匙五味酱:葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙,番茄酱2大匙白醋1大匙做法:1。牛肉切薄片,加小苏打、太白粉、水拌匀,腌10分钟。取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉,以开水氽烫一下,立刻取出置于盘中。将五味酱淋于牛肉上即可。

原料:

牛肉1\2斤,绿花菜1棵,小苏打粉1\2小匙太白粉、水各3大匙五味酱:葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙,番茄酱2大匙白醋1大匙

做法:

1.牛肉切薄片,加小苏打、太白粉、水拌匀,腌10分钟。

2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉,以开水氽烫一下,立刻取出置于盘中。

3.绿花菜切小块、洗净,锅内加盐及少许油烫熟盛出,排边。

4.将五味酱淋于牛肉上即可。

特点:

此道菜清爽、滑嫩可口,适宜夏天食用。

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