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鱼香肉丝-川菜(图)

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称 鱼香肉丝 所属菜系 川菜 所属类型 地方特色 基本特点 四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备。 基本材料 瘦猪肉200克,木耳,玉兰片各25克 特点:四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备。

菜谱名称鱼香肉丝

所属菜系川菜

所属类型地方特色

基本特点四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备.

基本材料瘦猪肉200克,木耳,玉兰片各25克

特点:四川成都菜,此菜色泽深红,咸甜酸辣兼备.

用料:瘦猪肉200克,木耳,玉兰片各25克。烹饪方法:

烹饪方法:将姜末,葱末,蒜末,精盐,白糖,醋,酱油,湿淀粉调和均匀。花生油烧至七成热将泡

辣椒煸炒出红油后撒入辣椒粉,放入肉丝煸炒,等菜肴将熟时倒入调好的汁炒拌均匀即可。

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