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板栗红烧肉

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称板栗红烧肉所属菜系川菜所属类型地方特色基本特点无基本材料带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克用料:带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克。

菜谱名称板栗红烧肉

所属菜系川菜

所属类型地方特色

基本特点无

基本材料带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克

用料:带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克.

烹饪方法:猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可.

板栗红烧肉

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