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火腿番茄炒饭

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:火腿番茄炒饭主料:白饭1碗,番茄2个,甘笋少许,鸡蛋1只(打匀),火腿少许,杂豆少许。番茄汁:先将番茄切碎,放入罐中,加少许糖、盐,煮1-2分钟。做法:1、先将番茄、甘笋、火腿切粒,备用。2、烧热少许油,倒入鸡蛋,待鸡蛋未熟,与白饭一起兜匀。

菜名:火腿番茄炒饭主料:白饭1碗,番茄2个,甘笋少许,鸡蛋1只(打匀),火腿少许,杂豆少许。配料:调味料:盐、糖1茶匙,豉油适量。番茄汁:先将番茄切碎,放入罐中,加少许糖、盐,煮1-2分钟。做法:1、先将番茄、甘笋、火腿切粒,备用。2、烧热少许油,倒入鸡蛋,待鸡蛋未熟,与白饭一起兜匀。3、加入(1)材料,炒1分钟。4、再倒入番茄汁及调味料一起炒至干身,即可上碟。备注:烹调心得:番茄切碎加少许糖、盐略煮,令番茄更入味;趁蛋液未熟即加入白饭炒,令饭粒沾上蛋液更添香味。

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