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潮州粥

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜名:潮州粥主料:米做法:把米洗净放锅中,倒入比米多约20倍的水,先用旺火煮至米粒开腰花(潮州人叫开蕾),改用微火煮至米粒松软,米汤略稠即可。名家点评:潮州人特别喜欢吃粥,而且历史悠久,几乎可以说,从古到今,潮州人都有喜欢吃粥的习惯。这有几方面的原因:一个是因为潮州地处亚热带,气候炎热潮...

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