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香葱蛋饼

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜 名:香葱蛋饼 主 料:葱12条,蚝菇1罐,蟹柳2条,竹签8条。 配 料:粉浆:面粉1/4杯,糯米粉1/4杯,盐1/2茶匙,蛋2只,水约1/2杯,胡椒粉少许,油1汤匙。2、面粉、糯米粉与盐筛好,加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。
菜名:香葱蛋饼主料:葱12条,蚝菇1罐,蟹柳2条,竹签8条。配料:粉浆:面粉1/4杯,糯米粉1/4杯,盐1/2茶匙,蛋2只,水约1/2杯,胡椒粉少许,油1汤匙。做法:1、葱切2寸段,蚝菇切2寸长条,蟹柳切段。2、面粉、糯米粉与盐筛好,加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。4、粘上粉浆,放油内煎至金黄色,即可上碟。备注:制作时间:30分钟

分量:3-4人

用面粉及糯米粉做成的粉浆会较为嫩滑。

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